Vous êtes sportif? Voici un exemple de petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée. Il permet de se réhydrater et de recharger son corps en énergie. Il doit être complet, pour ne pas avoir de fringales et bien s'entraîner si une séance est prévue.

Je vous propose des tartines de pain noir :

Préparation: 6min

Cuisson: 5 min

Pour 2 personnes

Ingrédients:

- 1/4 de concombre

- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

- 2 œufs

- 2 tartines de pain noir

- 2 cuillère à soupe de houmous d'edamame

- 2 tranches de saumon

- 1 cuillère à café de paillettes d'algues

Préparation:

* Laver le concombre

* Faites chauffer une casserole d'eau avec le vinaigre. Lorsque l'eau bout, cassez-y le premier œuf pour le pocher. Faites de même avec le second.

* Toaster les tartines de pain et tartinez-les de houmous, répartissez le concombre, le saumon, l’œuf poché et parsemez d'algues.

(De Coralie Ferreira et Axel Heulin)

Valeurs nutritionnelles pour 1 portion:

Calories: 470kcal/ Protéines: 25g/ Glucides: 47g/ Lipides: 20g